痛风患者最好是少吃牛蹄筋的，因为牛肉是属于中嘌呤的食物，嘌呤含量是83.7mg/100g，而牛蹄筋和牛肉的性质是一样的，所以建议患者最好还是少吃，可以偶尔适当的吃一点，但一定要注意摄入量。

痛风患者的饮食要以低嘌呤食物为主，可以多吃一些新鲜的蔬菜，减少肉类以及海鲜的摄入，多喝水，每日的饮水量最好是在2000毫升以上，这样有助于降低体内的尿酸水平。

患有痛风的患者不仅要积极配合医生的治疗，按照医嘱按时按量的服用药物，还要定期去医院复诊，检查体内的尿酸水平，监测疾病的变化，这样也可以在一定程度上避免痛风的发作。

专家提示：

痛风患者最好是少吃牛蹄筋的，因为牛肉是属于中嘌呤的食物，嘌呤含量是83.7mg/100g，而牛蹄筋和牛肉的性质是一样的，所以建议患者最好还是少吃，可以偶尔适当的吃一点，但一定要注意摄入量。