亚硝酸盐中毒主要是因为食用了一些含有亚硝酸盐的食物，比如说一些腌制的放置过久的一些剩饭剩菜，或者是一些勿将这个亚硝酸盐当作食盐放进食物里边造成的。
根据它服用的剂量的不同，也会有轻的可能就是单纯的出现恶心、呕吐，如果要是服用的剂量比较大的话，它会出现明显的一个恶心、呕吐、头晕、呼吸困难，尤其是出现口唇的紫绀，这种紫绀通常称之为肠源性的紫绀。
专家提示：
根据服用的剂量的不同，也会有轻的可能就是单纯的出现恶心、呕吐，如果要是服用的剂量比较大的话，它会出现明显的一个恶心、呕吐、头晕、呼吸困难，尤其是出现口唇的紫绀，这种紫绀通常称之为肠源性的紫绀。
