临床上因为吃豆角而中毒的也不少见。豆角在咱们日常生活当中，它的分类是比较多的，咱们平时吃的最多的可能就是长豆角，还有无丝豆，还有这个云豆这一类，它都称之为豆角。

这一类的蔬菜在进行制作的过程中，一定要注意就是煮熟煮透，否则的话都会出现轻微的中毒。比如说出现食用后半个小时到一个小时出现明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻，那么就要想到有可能是因为吃了没有煮熟的这些豆角造成的。

专家提示：

比如说食用后半个小时到一个小时出现明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻，那么就要想到有可能是因为吃了没有煮熟的这些豆角造成的。