大面积烧伤的患者要忌烟酒，烟酒中含有大量刺激性的物质，不利于伤口的愈合和修复。还要禁止喝咖啡，咖啡中含有的咖啡碱，会促进血液循环，从而引起血管扩张加重烧伤患处的感染。浓茶也要尽量不喝，浓茶中含有茶多酚，够刺激血液和胃部，不利于伤口的恢复也不利于胃部吸收的蛋白质。还要注意烧伤患者的恢复期间不能吃辣椒和刺激类的调味品，可以吃肉类帮助补充蛋白质，但是狗肉、羊肉等尽量不要吃，大面积烧伤的患者要补充足够的营养伤口才会愈合得更好，可以多吃牛肉、鱼类、豆制品、鸡蛋等等还，要多吃蔬菜水果。
专家提示：
大面积烧伤的患者要忌烟酒，烟酒中含有大量刺激性的物质，不利于伤口的愈合和修复，还要禁止喝咖啡，浓茶也要尽量不喝。还要注意烧伤患者恢复期间不能吃辣椒和刺激性的调味料，可以吃肉类帮助补充蛋白质，但是狗肉、羊肉等尽量不要吃。
