心肌缺血的主要病因是冠状动脉粥样硬化，高血压、高血脂和高血糖是冠状动脉弱样硬化的主要危险因素，所以心肌缺血的患者饮食从控制心肌缺血的危险因素角度来考虑，首先应该低盐低脂低糖，同时应该增加富含膳食纤维和维生素的食品摄入。主食除米面以外应多吃各类杂粮，杂粮营养丰富并含有较多的膳食纤维。其次应该摄入一定量的奶类、蛋类、鱼肉、每日饮脱脂牛奶250毫升左右并可吃一个鸡蛋。鱼类肉质细嫩易于消化吸收，含有丰富的不饱和脂肪酸，可每周吃二到三次，每次200克左右。此外还应该多吃些新鲜的瓜果蔬菜等。

专家提示

　　高血压、高血脂和高血糖是导致心肌缺血的主要危险因素。所以心肌缺血患者饮食应低盐、低脂、低糖;多吃富含膳食纤维和维生素的食品，适当吃奶类、蛋类、瓜果蔬菜等。