中草药放三年是不建议吃的，任何药物都有保质期的，因为一般中药的保质期在两年左右。中草药大部分是经过干燥的和炮制处理的，有着较长的保存时间，但是在使用中草药的时候，讲究因地制宜和地道药材，自己保存并不能保证是专业的方式。中草药是需要保存在通风良好的地方，避免药物潮湿霉变，放置的时间长的时候的中草药，品质会发生改变，而且疗效也会变差。动植物类的中草药储存不当容易变质，矿物质类中草药储存不当，有时候也会挥发，但是药物种类的不同，具体情况也不同，比如说黄连就可以保存十年，而陈皮更是储存的越久效果越好，所以建议患者根据自己的病症，咨询专业的中医师、中药师进行处理。

专家提示：

中草药放三年不建议吃，任何药物都有保质期，中药保质期大概在两年左右。中草药需要保存在通风良好的地方，避免药物潮湿、霉变，放置时间过长的中草药，品质会发生改变，并且疗效也会变差。但是药物种类不同，具体情况也不同，比如说黄连就能保存10年，而陈皮更是储存的越久效果越好，所以建议患者根据自己病症咨询专业中医师。